Смесь приправ для приготовления домашней грудинки и окорока
Смесь пряностей для приготовления домашней грудинки и окорока представляет собой оптимальное сочетание ароматических и вкусовых компонентов, придающих особый шарм готовым блюдам.
Эти приправы можно приобрести на маркетплейсах:
Рекомендуемая дозировка составляет 50 г пряностей на 1 кг мяса, а упаковка предназначена для обработки 2 кг мяса.
Особенность данной смеси заключается в том, что она содержит идеальное соотношение соли и специальной составной нитритно-посолочной смеси, необходимых для процесса приготовления.
Дозировка специй: 50 г на 1 кг мяса (грудинки), упаковка предназначена для 2 кг мяса.
Выбираем кусочки грудинки или окорока толщиной, не превышающей 5 см, добавляем соединение специй в соответствии с пропорцией 50 г на 1 кг мяса, тщательно натираем кусок/куски и помещаем в закрытую емкость в холодильник на 6-7 дней, в зависимости от толщины мяса.
Состав
Натуральные пряности (горчица, чеснок, орегано, паприка), нитритно-посолочная смесь, соль поваренная йодированная пищевая.
Условия хранения
Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Особенность данной смеси заключается в том, что она содержит идеальное соотношение соли и специальной составной нитритно-посолочной смеси, необходимых для процесса приготовления.
Дозировка специй: 50 г на 1 кг мяса (грудинки), упаковка предназначена для 2 кг мяса.
Выбираем кусочки грудинки или окорока толщиной, не превышающей 5 см, добавляем соединение специй в соответствии с пропорцией 50 г на 1 кг мяса, тщательно натираем кусок/куски и помещаем в закрытую емкость в холодильник на 6-7 дней, в зависимости от толщины мяса.
Состав
Натуральные пряности (горчица, чеснок, орегано, паприка), нитритно-посолочная смесь, соль поваренная йодированная пищевая.
Условия хранения
Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
